高逼格的旅游从宝悦租车开始

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你吃过潮州酥饺吗？那你听过跟酥饺差不多同类型同时段会出现的油索吗？没听过？好吧，那我换一种方式说吧。你听过“油zun”吗？总该听过吧，比较“油zun”也是每家每户过年时会吃到或做出或收到的一种礼物。平时你想吃还找不到呢，一般要到过年的时候，为了送礼或者为了拜老爷，很多人就会去做油索。

其实油索跟酥饺差不多，只不过酥饺有包一些芝麻馅，而油索是实在的扎实，相当于塑胶皮做成的油索，但是油索会酥脆一些，而且外面会包裹一层糖，就像反沙芋一样。在做油索的时候，会在面粉里揉进少许的盐分，使得终炸出来的油索有点咸有点甜，你可不要觉得这样很奇怪，对于我这种很不喜欢咸的东西做成甜的人来说，油索是真好吃的。但是极其上火...所以就算很香也要忍住。

我觉得是这样的，油索之所以会让人不可自拔，一直想吃的理由有三。一是酥脆，油索吃起来很酥脆，就好比你吃薯片一样，一开吃就会忍不住想去拿了，因为香。二是薄薄的糖裹覆在外面，带点甜味，而且糖冷却后会形成像冰一样的一层，咬起来也会有咔滋咔滋脆的感觉。三是葱花，爆香过的葱花零零洒洒的粘在糖上，吃的时候，不仅有油索本身的香味，还有白砂糖和葱花的加分而使得油索更好吃，更让人欲罢不能。

如果你觉得只有过年才会有，那你也错了。其实也有人卖，但是卖的人不多，听说西马路那边有人卖，想带点回去的也可以去找找看，这种是有包装的，很新鲜没有防腐剂，不能放太久，值得带回去作特产送或吃都行。当然我是觉得不会放太久，因为太好吃了！

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